Pelar tomates crudos
La mejor manera de quitar la piel a los tomates es sumergirlos
en agua hirviendo unos diez segundos. Se pelaran con facilidad.
Recuperar el jamón
Si un jamón ha salido demasiado salado, o se ha
resecado en exceso, no lo tire. Corte la carne en taquitos y cuézalos en
abundante agua con una cucharada de azúcar durante media hora. Obtendrá un rico
y sano jamón cocido.
Ablandar la mantequilla
Si al sacarla de la nevera esté demasiado fría, puede rallar
la parte que necesite. Conseguiré que se ablande rápidamente.
Conservar las alubias
Podrá guardarlas más tiempo y en perfecto estado si
las metes en un tarro herméticamente cerrado y las mantienes en un lugar
oscuro. Además, es conveniente meter en el tarro un par de dientes de ajo. Esto
evitará que críen bicho.
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