Trucos

Armarios sin polillas

Cuando llegue el día de guardar en el armario la ropa de invierno, recuerde este truco para que las prendas queden protegidas de las polillas. Se trata de cubrirlas con papel de periódico, ya que el olor de la tinta ahuyenta a estos animalitos.

Asado a la sal

Ponga la sal gorda en un boj amplio y salpique con un poco de agua. Añada una clara de huevo. Así no se desprenderá de la carne o el pescado cuando lo meta en el horno.

Espesar el puré

Si ha quedado demasiado líquido, solo tiene que añadir un poco de pan rallado y remover bien mientras termina de cocer. Conseguirá darle el punto que desea.

Berenjenas sin grasa

Están deliciosas, pero al prepararlas cogen mucho aceite. Para que sean más suaves, bata la clara de dos huevos y reboces antes de echarlas en la sartén. Quedarán más ligeras.