Freidora “inteligente”
Hay un método para saber si la temperatura del aceite es
la adecuada para freír. El secreto esté en echar un poco de miga de pan. En el momento
en que ésta suba a la superficie, usted podrá empezar a cocinar.
Tortilla sin cuajar
Si le gusta la tortilla de patatas poco cuajada, lo único
que debe hacer es batir ligeramente los huevos. De esta manera obtendrá una mucho
mas suelta.
Fruta más fresca
Para que la fruta se mantenga más tiempo en perfecto
estado sólo tendrá que poner en el frutero un par de corchos. Éstos absorberán
la humedad.
Aceite de naranja
Sumerja las cascaras de dos naranjas en medio litro de
aceite de oliva y una cucharada de sal. Espere diez días.
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