Tortillas deliciosas
Cuando bata los huevos, eches una cucharada de yogur
natural. Después, prepare la tortilla como lo hace normalmente. Obtendrá un
sabor mucho más suave y una textura más esponjosa.
Picar ajos
Para evitar que salten del mortero cuando vaya a
machacarlos, sólo tiene que añadir en el recipiente una pizca de sal.
Abrir la olla
A veces cuesta trabajo abrir la olla exprés. Para que
esto no ocurra, antes de cerrarla, pase el dedo untado en aceite por la goma o
por el borde que cierra.
Cordero más tierno
Si va a preparar un sabroso guiso o un asado de
cordero, conseguiré que quede más tierno si frota cada trozo con un limón
cortado por la mitad.
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