Pasas reposteras
Cuando prepare un pastel con pasas, meterlas antes en
brandy durante varias horas. Así no se hundirán.
Macedonia con más sabor
Para mejorar su aroma puede añadir unas hojas de
menta fresca y una cucharada de jarabe de menta. Deliciosa.
Verduras en conserva
Si quiere quitar el sabor a lata de las verduras
envasadas puede añadirles una pizca de azúcar. Estarán mucho más ricas.
Caramelo en casa
Cuando necesite con urgencia caramelo liquido, eche
unas cucharadas de azúcar en un bol de barro con un poco de agua. Calentarlo
unos segundos y apague. Se mantendrá fluido y listo para usar.
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