Mejillones sin arena
Remoje los mejillones media hora con leche (25 cl.
cada cinco litros de agua). Soltarán la arena y estarán más sabrosos.
Pechugas de pollo
Si quiere que al cocinarlas no queden secas, siga este
consejo: fríe y dejas toda la noche en un boj con leche, empapelas y fríe de nuevo. Quedarán más sabrosas.
Azúcar más suelta
Para evitar que el azúcar se apelmace, introduzca en
el recipiente donde lo tenga guardado unos trozos de piel de naranja seca.
Perejil siempre fresco
Pique el perejil en trozos finos. Y los mete en un bote y
guardarlo en el congelador. Saque cuando lo necesite.
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