Aceites usados
Abra un tetra brik vacio, y vaya vertiendo
dentro los restos de aceite de las sartenes. Así no tendrá que tirarlo al
fregadero.
Guiso de emergencia
Si se le ha acabado el
vino blanco para los guisos, prepare un vasito con vinagre y agua a partes
iguales y úselo como sustituto. Obtendrá un resultado excelente.
Marisco fresco
Recuerde que si tiene que
congelar marisco es preferible hacerlo una vez esté cocido. Eso sí, conviene no
congelar almejas, chirlas ni mejillones.
Pescado frito
Se puede evitar e1 olor del
pescado al freír si antes de ponerlo en la sartén se frota ésta con un poco de limón.
Además, con este truco conseguiré un sabor mucho más especial.
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