San Juan de Capistrano
Rape
perfecto
Este pescado casi siempre se encoge o se riza
al freírlo o cocerlo. Evitarás que esto ocurra si antes de cocinarlo retiras
con cuidado la piel que lo protege.
Espárragos
frescos
Envuélvelos en un paño húmedo y mantenlos de
pie, con la punta hacia arriba, a temperatura ambiente. Se conservarán en
perfecto estado al menos 48 horas.
Jersey de
angora
Quedará más suave y soltará menos pelo, si, en
lugar de usar tu detergente habitual, pruebas a lavarlo a mano con un champú
para bebés.
Endibias más suaves
Lograrás suavizar su sabor amargo si las
espolvoreas con una pizca de pimienta recién molida y un poquito de azúcar.
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