Trucos

Fondee de queso

 Evitará que se formen grumos en la fondue de queso si añade al cuenco un chorrito de zumo de limón. Quedará perfecta.

Yema centrada

  Cuando necesite que la yema de los huevos cocidos quede centrada, lo mejor que puede hacer es echar-los con el agua muy caliente y moverlos con una cuchara de madera durante un rato.

Freír pescado

  Puede conseguir que no se ponga todo lleno de aceite cuando fría pescado. Para ello, sólo tiene que poner un puñadito de sal gorda en la sartén justo antes de echar el aceite. Es un truco muy eficaz.

Naranjas sin acidez

 Si están demasiado ácidas, pruebe a espolvorear sobre la pulpa un poquito de sal. La acidez desaparecerá.