DESCONGELAR PESCADO
En estos tiempos en los que se
consume tanto el pescado congelado, hay un truco infalible y necesario: si lo
descongela en agua con sal marina, parecerá fresco.
QUESO FUNDIDO
Si va a utilizar queso en sus platos,
debe cocinarlo a fuego lento. De otro modo no se fundiría bien. Además, no
olvide servirlo inmediata mente para que no se endurezca al enfriarse.
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