Desgranar una granada
Corte el fruto y coloque
una de las partes sobre la palma cóncava de la mano. Golpee la cáscara con un
martillo y las granos saldrán enteros.
Conservar los guisantes
Para mantener los
guisantes tiernos después de cocinados y que no se arruguen, debe pasarlos por
agua fría una vez cocidos.
Sabor metálico
Si algún alimento
enlatado le parece que ha cogido sabor, puede eliminarlo rociándolo con unas
gotitas de limón.
Morcilla al vapor
En un cazo con agua
hirviendo, ponga la morcilla de cebolla envuelta y bien cerrada con papel de
aluminio, para que no entre agua en el interior. Deje hervir entre 3 y 5
minutos. Va a sorprenderse con su
exquisito sabor.
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