FRESCO BACALAO FRESCO
Cuando no utilice todo el
que haya comprado, procure guardarlo en una bolsa de plástico, herméticamente
cerrada, pero no olvide meter también un limón lo más verde posible. Así
el bacalao no se secará y se conservará fresco.
TORTILLA MÁS ESPONJOSAS
Acostúmbrese siempre a
añadir un poquito de harina de maíz a la tortilla justo antes de empezar a
batir los huevos. De esta forma, quedarán mucho más ricas y esponjosas.
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