Bacalao Fresco

Cuando no utilice todo el que haya comprado, procure guardarlo en una bolsa de plástico, hermeticamente cerrada, pero no olvide meter también un limón  lo más verde posible. Asi el bacalao no se secará y se conservará fresco.

Tortillas Más Esponjosas

Acostúmbrese siempre a añadir un poquito de harina de maiz a la tortillas justo antes de empezar a batir los huevos. De esta forma, quedarán mucho más ricas y esponjosas.

Sustituir Las Galletas

Cuando se quede sin galletas puede sustituilas por rebanaditas finas de pan, a las que habrá echado un poco de azúcar blanca por encima. Antes de hornearlas a fuego lento, mójelas con unas gotas de leche caliente. Resultarán exquisitas.

Contra Los Sabañones

Para aliviar el picor y el dolor que producen los sabañones, trátelos con alcohol, en el que habrá puesto a macerar unas cuantas hojas de perejil.