Lograrás que las aceitunas tengan un sabor especial si las coloca dentro de un recipiente de cristal, añade tres dientes de ajo y rellena con agua y vinagre a partes iguales. Luego, deja reposar durante tres días y, al servirlas, escúrrelas bien.
CONSERVAR EL AGUACATE
Permanecerá en perfecto estado más tiempo si lo cubre con harina y lo dejas a temperatura ambiente, sin meter en el frigorífico.
ALCACHOFAS PERFECTAS
Cuando las vaya a coser, recuerde que la mejor manera de que no se oscurezcan es echar un chorrito de zumo de limón en el agua de cocción.
CROQUETAS DELICIOSAS
Antes de utilizar la leche para hacer bechamel, caliéntala muy despacio con buen hueso de jamón. Así, las croquetas quedarán más sabrosas que de costumbre.
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