Trucos

Tablas de madera

Al cortar carne o quesos sobre una tabla de madera, cúbrala con sal gorda durante unas horas y después lávela normalmente.

Quedara desinfectada de cualquier bacteria que pudiera tener.

Hamburguesas rápidas

Cocine sus hamburguesas de manera más rápida practicando un agujero en medio de la carne. Póngalas en la sartén y, cuando vea que se ha cerrado completamente el orificio, estarán hechas.

Alcachofas tiernas

Estas hortalizas quedaran muy tiernas si, en el momento de la ebullición, añade medio vaso de agua fría en el que haya diluido una cucharadita de harina. Cuando el agua empiece a hervir de nuevo, introduzca las alcachofas y cocínelas como tiene costumbre.

Tortilla más jugosa

Consiga una deliciosa tortilla francesa añadiendo al huevo, antes de batirlo, un chorrito de licor, unas gotitas de limón y medio tomate triturado. Quedara exquisita y jugosa.